Formation en CFA pour Amandine, et lycée Professionnel pour Marc.
Puis vint notre rencontre dans un restaurant, Amandine au service et Marc en cuisine. De quoi tisser des liens forts et nous offrir un parcours professionnel varié et riche d’expériences. Une motivation commune : donner du plaisir à nos clients.
UN LIEU
Au coeur de Cahors, place Chapou.
Dans ce beau département du Lot chargé d’Histoire, nous nous sommes installés afin de transmettre l’amour du produit, du travail bien fait et du partage.
UNE PASSION
Notre cœur de métier est d’aller à la rencontre des producteurs, découvrir de nouveaux produits, recevoir et chouchouter nos clients !
Amandine et Marc, un couple de professionnels qui partage le même engouement pour ce beau métier de restaurateur ; avec notre équipe, l’essentiel pour nous est de vous transmettre cette passion et de vous faire passer d’agréables moments en notre compagnie…
Emotion, Goût, Partage et Simplicité sont les maîtres mots de notre Restaurant.
ILS ONT AIMÉ, ET ILS LE DISENT
Quoi de plus agréable que de partager avec vous les bonnes impressions de quelques clients.
Un accueil simple et chaleureux, un décor épuré avec plusieurs petites salles avec quelques tables. Une cuisine de qualité avec des produits frais bien préparés et présentés. Tout est harmonieux et le vin en rapport avec la qualité des plats. Un seul regret : le prix est quelque peu élevé pour la région mais vous ne devriez pas être déçus par votre repas.
Le restaurant, sans être gastronomique, se fait fort de vous faire découvrir une cuisine de haut niveau. Presque tous les accompagnements sont dédiés aux "vieux légumes". Le menu Partage vous permet de piocher dans la carte qui présente des choix réduits mais largement suffisants (pour moi une carte réduite est un gage de qualité). Nous avons passé un très bon moment. Le prix des vins est un élevé pour la carte proposée, c'est dommage. La table vaut néanmoins le détour.
Un très bon repas partagé en famille. Un accueil agréable dans un restaurant bien aménagé. Des plats bien présentés et de qualité.
Venus à l'occasion du dîner avec deux amis, la consigne du menu anglais pour la personne anglophone a été respectée, je vous en remercie ! En ce qui concerne le service, il a été fort agréable de revoir cette même personne qui nous a délivré un service calme et à l'écoute, merci. Enfin, nous nous sommes régalé de l'entrée, du foie gras poêlé, du plat, la dorade (peut être à mon goût il manquait une quelconque sauce que je n'ai pas demandé et qui ne change rien à mon expérience globale), du dessert, mon moment préféré, un gianduja/praliné ! Merci à la maîtresse de maison pour son accueil ! À bientôt.
De la mise en bouche au dessert un repas au top, des noix de st Jacques au macaron un repas au top ! N'hésitez pas à y aller il y en a pour tous les goûts. À refaire sans tarder.
Ce restaurant bien connu des cadurciens a récemment changé de propriétaires, nous y avons mangé un midi menu entrée plat dessert plein de saveurs et original (filet de sandre grillé extra avec son risotto) prix très correct 22 Euros. Très bon accueil, le chef avec qui nous avons pu parler est un amoureux des bons produits et ça se ressent dans l'assiette !
le goût des bonnes choses
Pour nous, se mettre à table est un plaisir. Pour rendre un plat noble, il faut respecter le produit, en extraire et en faire dégager un maximum de goût, telle est notre mission.
gastronomie pour tous
Pour nous, Gastronomie rime avec Goût. Par conséquent, il est important à nos yeux de transmettre à tous et même aux plus petits une réelle intention de choisir un bon produit.
Fraîcheur des produits
Chaque saison les produits changent. Nous travaillons donc uniquement avec des produits frais et sélectionnés.
Privilégier le marché local
Il est pour nous logique et évident de travailler avec des acteurs locaux. Ces hommes et ces femmes passionnés de terroir, de produits, de relations ; telle est la richesse de notre métier.
