Les Menus

Découvrez les différentes formules que nous vous proposons... Ainsi que notre Menu Homard pour la soirée du Jeudi 29 Août 2019

Formule Simplicité

Notre formule Simplicité est servie uniquement le midi, tous les jours de la semaine.
Les Entrées, Plats & Desserts proposés changent chaque semaine afin de vous proposer régulièrement de nouvelles choses à découvrir.

Entrée

Soupe de poissons flambée au Cognac,

Salpicon de légumes aux oeufs de truite

Ou

Méli-mélo de salades, Volaille rôtie,

Vinaigrette de betterave, Glace au foie gras

Plat

Dos de lieu noir rôti au beurre de Curry,

Mousseline de patate douce, Emulsion citron, Coulis de crustacé

Ou

Pièce de boeuf dans le rumsteack cuit au sautoir,

Mousseline de patate douce, Jus réduit au vin de Cahors

Dessert

Brownie moelleux chocolaté,

Chantilly au praliné noisette, Coulis de fruits frais

ou

Duo de fromages de chez Marty, Confiture du moment, Salade croquante

1 Entrée + 1 Plat + 1 Dessert = 22 €

1 Entrée + 1 Plat = 18 €

1 Plat + 1 Dessert = 16 €

Menu « Partage »

Notre menu « Partage » vous est proposé avec au choix à la Carte :

Mise en bouche + 1 Entrée + 1 Plat + 1 Fromage ou 1 Dessert = 36 €

Menu « Convivialité »

Notre menu « Convivialité » vous est proposé avec au choix à la Carte :

Mise en bouche + 1 Entrée + 1 Plat + 1 Fromage + 1 Dessert = 44 €

Menu Enfant

Notre menu Enfant vous est proposé avec :

1 Plat du Chef + 1 Dessert du Chef + 1 Jus de fruit ou 1 Sirop à l’eau = 13 €

Soirée Spéciale: Menu Homard

Dîner du Jeudi 29 Août 2019

Menu servi pour l’ensemble de la table

55€ par personne

Mise en Bouche

Cappuccino de Homard au Noilly Prat juste crémé,

Compotée de Granny Smith et Perles du Japon

*****

Entrée

Ravioles de Homard parfumé au poivre de cassis,

Salpicon de légumes croquants et mayonnaise exotique à l’huile rouge

*****

Plat

Homard rôti au beurre vanillé, Onctueux de chou fleur caramélisé,

Sabayon minute à la fleur d’hibiscus

*****

Fromage

Croustillant de morbier affiné, Chutney de figues au Malbec,

Feuilles de salade mélangée

*****

Dessert

Cheesecake à la rose, Pêche rôtie au miel de Montamel,

Sorbet à la fraise