Tables et Auberges 2019

Tables et Auberges 2019

Nous avons la joie d’intégrer la fédération des Tables & Auberges de France

Le label national des Tables & Auberges de France a pour mission la valorisation et la promotion, en France et à l’étranger, du savoir-faire des professionnels indépendants (travaillant par exemple avec des producteurs locaux)  qui exercent leur activité au sein d’un restaurant, hôtel restaurant ou hôtel de type traditionnel à l’exclusion des chaînes intégrées. L’activité restauration doit être immatriculée au registre du commerce, ne pas fonctionner sur le  mode des tables d’hôtes ou fermes auberges et offrir plus de la majorité des plats de tradition culinaire Française.

Le professionnel indépendant agréé s’engage à accepter le principe des visites inopinées par des représentants mandatés par la Fédération afin de garantir le respect du présent label national et l’image de marque des Tables & Auberges de France vis-à-vis des Pouvoirs Publics et des consommateurs.